秋天就好这一口甜糯多胶，真的好滋润啊

秋季补水，少不了一碗甜糯多胶的银耳羹。在补充水分的同时，丰富的多糖成分能够让肠道的菌群得到调节和改善，无论是老人孩子都特别合适。再配上雪梨、莲子、枸杞等一起烹煮，既营养又美味。在忙碌的早晨或者慵懒的午后来上一碗，身心都会觉得无比舒畅。

银耳的糯软，雪梨的微酸，莲子的甘香，枸杞的清甜，交织在嘴里久久不散 ~

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本期背景音乐：Hello Saferide — Long Last Penpal

雪梨银耳莲子羹

食 / 材

雪梨 1 个

莲子 10 颗

冰糖 6g

干银耳 4g

枸杞 4g

清水 900g

工具：汤锅

熟练耗时：45mins（不含浸泡时间）

参考月龄：1 岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

干银耳撕成小朵放入清水中，浸泡至泡发。

- 2 -

鲜莲子摘去莲心。

莲心有些微苦，如果不介意的可以不去。另外也可以用干莲子代替（提前浸泡 2 小时）。

- 3 -

雪梨洗净削皮，把梨肉切小块。

- 4 -

把泡发好的银耳连同浸泡的清水一起倒入汤锅中。

- 5 -

加入雪梨和莲子，大火煮开。

- 6 -

水开后转中小火，保持微沸的状态熬煮至银耳出胶。

- 7 -

加入冰糖，搅拌至冰糖融化。

冰糖的用量根据个人口味和宝宝年龄来调整，也可以用甜果干来代替。

- 8 -

最后加入枸杞。

继续煮 2 分钟左右，盛碗就可以开吃咯 ~

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上 180 度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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