地瓜这样做，又香又甜会拉丝，小孩们都抢着吃！

哈喽，陛下们晚上好呀，你们可爱的小笼包又准时上线啦 ~ 一转眼就要放假啦，包子这心里激动得不行，早就想好过年回家要吃什么了，哈哈哈哈 ~

烧烤撸串自然是少不了，还有我想念了很久的那道拔丝菜 —— 拔丝地瓜。哈哈哈，小时候逢年过节的，我们家餐桌上总少不了！甜甜的口感，特别受小孩子喜欢 ~

一想到好吃的，包子是一刻也等不了，趁着有空就自己亲自做了一份 ~ 虽然看相比不上外面大厨做的，但是口感却一点也不输哦 ~

炸好的地瓜金黄金黄的，面上缠绕着一圈圈糖丝，趁热咬下，先是一口甜蜜暴击，外酥里嫩，妈耶，心都跟着融化了 ~

拔丝地瓜要趁热吃，凉了糖凝固了，就拔不出丝了。还要记得吃的时候，旁边放一小碗凉开水，入口前地瓜先要蘸下水，这样不仅能稍微降下温，还能让地瓜变得脆甜可口而不粘牙！

接下来

快和包子一起来看视频菜谱吧

视频看完了

包子还有更详细的图文步骤

一些具体操作细节

也都给陛下们写的很清楚哦

地瓜 2 个，白砂糖 30g

红薯去皮切成滚刀块

油烧至六成热时，放入切好的红薯

炸到地瓜表面有一层明显的脆皮

色泽金黄时即可捞出

锅内放入 30g 白砂糖

加入 20ml 水

小火慢慢将白糖熬化

糖浆熬至变小泡

且颜色变深变浓稠时

倒入地瓜翻炒

让地瓜均匀裹上糖浆即可盛出

✎ 2019 . 01 . 15 天气晴

用这个方法还可以做很多拔丝菜

比如拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝芋头等

都一样非常好吃哦

陛下们最近最馋的一道菜是什么呢

快来留言区告诉包子呀